Sector apícola proyecta buena zafra tras un verano favorable

Las lluvias y la abundante floración generan expectativas positivas entre los productores. Mejoraron los precios respecto a 2025, aunque los costos siguen siendo elevados.
El Apicultor Nelson Ponte destacó que el sector apícola atraviesa un momento de expectativa positiva tras un verano con condiciones climáticas favorables, aunque advirtió que los costos de producción continúan siendo un desafío.

Un verano clave para la floración 

Ponte explicó que enero fue un mes con lluvias casi semanales, lo que permitió mantener la vegetación en buenas condiciones. Si bien a comienzos de febrero se registraron algunas semanas secas que provocaron cierto marchitamiento, las precipitaciones retomaron rápidamente.
“Hay mucha floración de distintas variedades de plantas, sobre todo de yuyos, y eso genera una expectativa muy grande para la producción en este momento”, señaló.

Sin embargo, reconoció que en los últimos años varios apicultores desistieron de trasladar colmenas a zonas de eucaliptus debido a los bajos rendimientos. El movimiento implica altos costos en combustible, transporte y mano de obra, inversiones que en muchos casos no lograron cubrirse con la producción obtenida.

Trabajo cooperativo y exportaciones

El apicultor confirmó que continúa el trabajo conjunto en la cooperativa, integrada por 13 productores que remiten miel para su envasado y comercialización tanto a nivel local como nacional.

“El ritmo de venta no es acelerado, pero es sostenido, y eso es muy importante”, afirmó.
Recientemente se concretó una exportación significativa a través de la empresa Nectardí, que adquirió varios tanques de miel. Si bien el precio no es considerado ideal por los productores, resultó superior al que venía manejando el mercado.

Inversión en la sala de envasado y  certificación orgánica

Ponte destacó que la sala de envasado ha mantenido un proceso constante de mejoras en maquinaria y equipamiento, pese a los elevados costos.
Además, informó que ambas plantas —la de extracción y la de envasado— fueron habilitadas, lo que permitirá comercializar miel orgánica y abrir nuevos mercados más allá del ámbito local.
“Eso genera la posibilidad de ampliar horizontes comerciales”, sostuvo.

Mejora en los precios, pero con cautela

En cuanto a los valores, el productor detalló que en 2025 el precio promedio oscilaba entre 1,40 y 1,45 dólares por kilo. En lo que va de 2026, las ventas recientes se concretaron entre 1,92 y 1,94 dólares, e incluso en algunos casos puntuales cerca de los 2 dólares.

No obstante, Ponte aclaró que el aumento no resulta del todo atractivo debido al incremento de los costos de producción, que se manejan mayormente en dólares. Herramientas, cajones, colmenas y otros insumos han registrado subas significativas.
“Ha habido una mejora, pero no la que esperábamos”, resumió

Fuerte repunte en la venta local

Uno de los aspectos más positivos es el mercado interno. Según indicó, la venta fraccionada a nivel local mejoró considerablemente y varios productores lograron vender la totalidad del stock destinado al invierno.
"La miel fraccionada se ha vendido toda. Se ha colocado la producción desde otoño hasta la primavera siguiente”, afirmó.