Estudiantes de la Escuela Agraria participan en campaña de concientización durante vacunación contra la aftosa

La actividad se desarrolla frente al Ministerio de Ganadería junto a INAC y busca informar a los productores sobre la importancia de respetar los tiempos de uso de medicamentos para evitar residuos en la carne destinada a exportación.

Trabajo conjunto entre educación y producción

El profesor Fabián Rosadilla destacó la participación de estudiantes de la Escuela Agraria en una jornada de apoyo a la campaña de vacunación contra la aftosa, desarrollada frente a las oficinas del Ministerio de Ganadería.

La actividad se realiza en coordinación con el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, con el objetivo de generar conciencia sobre la presencia de residuos de medicamentos en la carne animal.

“Estamos como voluntarios con la Escuela Agraria ayudando a INAC y al Ministerio de Ganadería, aprovechando la campaña de vacunación contra la aftosa para hacer hincapié en el tema de los residuos de medicamentos en la carne”, explicó Rosadilla.

Encuestas y contacto directo con productores

Durante las jornadas, los estudiantes mantienen contacto directo con productores rurales que concurren a retirar vacunas, realizando encuestas vinculadas al manejo sanitario del ganado.

Según indicó el docente, esta experiencia también permite que los jóvenes comiencen a familiarizarse con la realidad productiva y el vínculo con el sector agropecuario.

“Tenemos una encuesta que se le realiza a todos los productores que vienen. La idea es que los estudiantes vayan teniendo contacto con los productores y con la realidad del sector”, señaló.

Preocupación por residuos en la carne

Rosadilla remarcó que uno de los principales objetivos de la campaña es reforzar la importancia de respetar los tiempos de espera luego de aplicar tratamientos veterinarios, evitando así residuos en la carne destinada a exportación.

El docente recordó que recientemente se registraron inconvenientes comerciales debido a rechazos de carne uruguaya en mercados internacionales.

“China ha rebotado carne por tener residuos, y eso es justamente lo que estamos tratando de concientizar con los productores”, sostuvo.

En ese sentido, insistió en la necesidad de utilizar correctamente los medicamentos veterinarios y cumplir con los protocolos establecidos.

Participación de estudiantes  de distintos niveles

La actividad involucra alumnos de varios grados de la Escuela Agraria, desde noveno hasta segundo año, quienes trabajan junto a docentes en tareas de información y relevamiento.

Rosadilla explicó que la temática se aborda desde distintas materias y forma parte del proceso de formación integral de los estudiantes.

“Cada grupo tiene materias diferentes, pero en todas se trabaja este tema de concientización”, expresó.

Jornadas continuarán  hasta el jueves

El docente confirmó que las actividades continuarán desarrollándose hasta el próximo jueves, con la participación de otros equipos docentes y estudiantes.

La propuesta busca fortalecer el vínculo entre educación, producción y sanidad animal, promoviendo buenas prácticas que contribuyan a mantener la calidad y el posicionamiento internacional de la carne uruguaya.