--- canonical_url: "https://diariolanoticia.com.uy/contenido/8806/pollo-al-horno-a-la-naranja-una-receta-facil-jugosa-y-llena-de-sabor-para-compar" title: "Pollo al horno a la naranja: una receta fácil, jugosa y llena de sabor para compartir en familia" article_type: "Article" main_image: "https://diariolanoticia.com.uy/download/multimedia.normal.b8fc02e19591a89b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-03T09:00:00-03:00" date_modified: "2026-08-02T21:21:09-03:00" author_name: "Silvia Miño" author_url: "https://diariolanoticia.com.uy/usuario/3/silvia-mino" author_bio: "Diario La Noticia - Artigas" category_name: "Pura Vida" category_url: "https://diariolanoticia.com.uy/categoria/21/pura-vida" category_description: "Suplemento Digital" --- # Pollo al horno a la naranja: una receta fácil, jugosa y llena de sabor para compartir en familia El **pollo al horno a la naranja** es una receta clásica que combina la suavidad de la carne de pollo con el sabor fresco y ligeramente dulce de los cítricos. Fácil de preparar y con ingredientes que habitualmente se encuentran en cualquier cocina, este plato es ideal tanto para un almuerzo familiar como para una ocasión especial. La mezcla de **jugo de naranja, miel, ajo, mostaza y hierbas aromáticas** da lugar a una salsa que, durante la cocción, se carameliza y envuelve el pollo con un brillo irresistible, manteniéndolo tierno por dentro y con una piel dorada y crocante por fuera. ## Ingredientes (4 porciones) - 1 pollo entero de aproximadamente 1,5 kg, cortado en 8 presas (o 8 piezas de pollo) - Jugo de 2 naranjas - 1 naranja cortada en rodajas - 3 dientes de ajo picados - 3 cucharadas de miel - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de mostaza - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 cucharadita de tomillo seco - Sal y pimienta negra a gusto - Perejil fresco picado (opcional) ## Tiempo de preparación - **Preparación:** 15 minutos - **Cocción:** 60 minutos - **Tiempo total:** 1 hora y 15 minutos ## Paso a paso ### Preparar la marinada Precalentar el horno a **200 °C**. En un recipiente mezclar el jugo de naranja, el ajo picado, la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el pimentón dulce y el tomillo. Condimentar con sal y pimienta, mezclando hasta obtener una preparación homogénea. ### Preparar el pollo Colocar las presas de pollo en una fuente apta para horno. Salpimentar por ambos lados y verter la marinada sobre todas las piezas, procurando que queden bien cubiertas. Distribuir las rodajas de naranja sobre el pollo. ### Cocción Cubrir la fuente con papel aluminio y cocinar durante **40 minutos**. Luego retirar el aluminio y continuar la cocción durante **20 minutos más**, permitiendo que la piel se dore y la salsa reduzca hasta adquirir una consistencia espesa y caramelizada. El pollo estará listo cuando, al pinchar la parte más gruesa de una presa, los jugos salgan completamente transparentes. ### Servir Retirar del horno y dejar reposar unos cinco minutos antes de servir. Si se desea, espolvorear con perejil fresco picado para aportar color y un toque de frescura. ## Información nutricional (por porción) - **Calorías:** 420 kcal (aproximadamente) - **Proteínas:** 38 g - **Grasas:** 22 g - **Carbohidratos:** 18 g - **Sodio:** 380 mg *Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas.* ## Conservación El pollo a la naranja puede conservarse: - **En la heladera:** hasta 3 días en un recipiente hermético. - **En el freezer:** hasta 2 meses, preferentemente en porciones individuales y acompañado por parte de la salsa para conservar su jugosidad. Para recalentar, se recomienda utilizar el horno a **160 °C** durante unos 15 minutos, cubriendo la fuente con papel aluminio. También puede calentarse en microondas agregando unas cucharadas de agua o jugo de naranja para evitar que la carne se reseque. ## Un plato que nunca falla Con una preparación sencilla y un resultado lleno de sabor, el **pollo al horno a la naranja** es una excelente alternativa para quienes buscan una receta diferente sin complicaciones. La combinación del dulzor natural de la miel, la frescura de la naranja y el aroma de las hierbas convierte este clásico en una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.