--- canonical_url: "https://diariolanoticia.com.uy/contenido/9661/soledad-melo-con-el-calor-tambien-se-toma-vino" title: "Soledad Melo: “Con el calor también se toma vino”" article_type: "Article" main_image: "https://diariolanoticia.com.uy/download/multimedia.normal.b4ef2df1ea6fc51b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-11-06T15:16:00-03:00" date_modified: "2026-11-06T15:17:51-03:00" author_name: "Redacción Carla de Souza - Nota: Rodrigo Núñez" author_url: "https://diariolanoticia.com.uy/usuario/16/redaccion-carla-de-souza-nota-rodrigo-nunez" category_name: "Actualidad" category_url: "https://diariolanoticia.com.uy/categoria/4/actualidad" --- # Soledad Melo: “Con el calor también se toma vino” La Enóloga destacó las propuestas de vinos blancos, rosados y espumantes para disfrutar durante los meses de altas temperaturas. Además, analizó los hábitos de consumo en Uruguay, la necesidad de fortalecer la cultura vitivinícola y las diferencias de precios y competitividad entre los vinos uruguayos y brasileños. “Con el calor se toma vino”, afirmó con convicción la Enológa Soledad Melo, quien invitó a dejar de lado la idea de que esta bebida es exclusiva de los meses fríos y a descubrir nuevas alternativas para disfrutarla durante el verano. En diálogo con nuestro medio, Melo explicó que existe una amplia variedad de propuestas pensadas para acompañar las altas temperaturas, especialmente dentro de los vinos blancos, rosados y espumantes, opciones que ofrecen diferentes sabores y se adaptan a distintos paladares. ### Vinos blancos y rosados: alternativas para el verano La Enológa señaló que los vinos rosados atraviesan un momento de crecimiento y se han convertido en una tendencia dentro del mercado. A ellos se suman los espumantes rosados y los vinos blancos, que representan alternativas interesantes para compartir durante los fines de semana y las noches de verano. En ese sentido, mencionó como ejemplo la propuesta de la bodega Cattani, ubicada en Salto, que cuenta con opciones de vinos blancos y rosados que, según destacó, resultan atractivas para disfrutar en esta época del año. Para Melo, uno de los desafíos consiste en ampliar el conocimiento de los consumidores sobre las posibilidades que ofrece el vino y su capacidad de acompañar diferentes momentos y temperaturas. ### La cultura del vino, una tarea pendiente Consultada sobre si todavía falta información y formación para que la población incorpore el vino como una alternativa durante el verano, Melo coincidió en que existe un camino por recorrer. Indicó que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) ha comenzado a trabajar en campañas de promoción que buscan acercar el vino a los consumidores y fomentar nuevas costumbres. Sin embargo, consideró que todavía persiste una tendencia a elegir automáticamente la cerveza cuando llegan los días de calor. Entre los motivos mencionó cuestiones prácticas, como el tamaño de las botellas de vino frente a la comodidad de una lata de cerveza. Ante esta realidad, destacó que el mercado también comienza a ofrecer nuevas presentaciones, como vinos en lata, que pueden enfriarse de manera similar a la cerveza, y botellas de menor tamaño. Estas alternativas buscan facilitar el consumo y acercar el vino a situaciones cotidianas, ampliando las posibilidades de elección. ### Uruguay mantiene un consumo elevado, pero sin crecimiento Al analizar la realidad del consumo en Uruguay y su comportamiento en el departamento de Artigas, Melo explicó que el país mantiene uno de los niveles de consumo de vino más altos en comparación con otros países de la región. No obstante, aclaró que las cifras no muestran un crecimiento sostenido, sino que el consumo se encuentra entre la estabilidad y una tendencia a la baja. Lo que sí observa es una transformación en los hábitos de los consumidores. Según explicó, actualmente existe una mayor orientación hacia vinos de calidad, mientras que las personas de mediana edad manifiestan un interés creciente por conocer más sobre esta bebida. También destacó el mayor acceso a propuestas educativas, visitas a bodegas y actividades vinculadas con la vitivinicultura. En ese proceso, señaló que desde Montevideo se vienen impulsando iniciativas para promover el conocimiento del sector, no solamente desde la perspectiva del producto final, sino también como cultura, actividad agrícola e industria. ### Vinos brasileños: calidad y diferencias de precios Otro de los aspectos abordados durante la entrevista fue la influencia del mercado brasileño en la región de frontera y la competencia entre los vinos de ambos países. Sobre este punto, Melo aclaró que Brasil cuenta con vinos de muy buena calidad y destacó la evolución que ha experimentado su industria vitivinícola. Explicó que, al comparar productos de características y calidad similares, los vinos brasileños suelen tener precios superiores a los uruguayos, en parte debido a una mayor carga impositiva. Asimismo, reconoció el desarrollo que ha alcanzado la vitivinicultura brasileña, que supo incorporar asesoramiento internacional, mejorar sus procesos y posicionarse en niveles de calidad competitivos. ### El proteccionismo y la industria vitivinícola uruguaya Finalmente, Melo hizo referencia a las condiciones que regulan el mercado uruguayo y al nivel de protección que recibe la producción nacional. Explicó que Uruguay mantiene importantes restricciones vinculadas a la importación de uva, lo que impide, por ejemplo, desarrollar un esquema en el que se produzca la materia prima en Brasil y se traslade a territorio uruguayo para elaborar el vino. Comparó esta situación con otros sectores productivos que cuentan con mecanismos de protección frente a la competencia externa. A su entender, estas condiciones también contribuyen a sostener y desarrollar el mercado vitivinícola nacional. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.