
Ensaladas para acompañar a la milanesa de pescado.
Actualidad15/11/2024

Aquí tienes una selección de ensaladas frescas, sabrosas y equilibradas para acompañar milanesas de pescado:


1. Ensalada de rúcula, tomate y parmesano
• Ingredientes:
Rúcula fresca, tomates cherry cortados a la mitad, láminas de queso parmesano, aceite de oliva, limón y sal.
• Preparación:
Mezcla los ingredientes en un bol, aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto.
2. Ensalada de quinoa y vegetales
• Ingredientes:
Quinoa cocida, pepino en cubos, zanahoria rallada, pimientos rojos en tiras, perejil picado, aceite de oliva y vinagre balsámico.
• Preparación:
Combina los ingredientes y mezcla con el aliño de aceite y vinagre. Es una opción nutritiva y fresca.
3. Ensalada de papa y huevo
• Ingredientes:
Papas cocidas en cubos, huevos duros picados, cebolla morada finamente picada, perejil, mayonesa ligera y un toque de mostaza.
• Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y sirve fría. Es una opción más contundente para complementar el pescado.
4. Ensalada de repollo y zanahoria (coleslaw)
• Ingredientes:
Repollo blanco finamente picado, zanahoria rallada, yogur natural, jugo de limón, sal y un toque de miel.
• Preparación:
Mezcla el yogur con el jugo de limón, la miel y la sal, y combina con el repollo y la zanahoria. Esta ensalada le da un contraste crujiente al pescado.
5. Ensalada de espinaca, mango y nueces
• Ingredientes:
Espinaca fresca, mango en cubos, nueces picadas, aceite de oliva y vinagre de manzana.
• Preparación:
Mezcla los ingredientes y aliña con el aceite y vinagre para un toque dulce y fresco.
6. Ensalada de garbanzos y vegetales
• Ingredientes:
Garbanzos cocidos, tomate en cubos, cebolla, pepino, perejil, aceite de oliva y jugo de limón.
• Preparación:
Combina todo en un bol, añade el aliño y mezcla bien. Aporta proteínas y es muy saciante.
7. Ensalada mediterránea
• Ingredientes:
Lechuga, aceitunas negras, queso feta en cubos, pepino en rodajas, orégano, aceite de oliva y vinagre.
• Preparación:
Integra los ingredientes y sirve fría. Los sabores mediterráneos realzan el gusto del pescado.
Estas ensaladas son ligeras y complementan perfectamente la textura y sabor de las milanesas de pescado, ofreciendo variedad en cada bocado.


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