Ensaladas para acompañar a la milanesa de pescado.

Aquí tienes una selección de ensaladas frescas, sabrosas y equilibradas para acompañar milanesas de pescado:

1. Ensalada de rúcula, tomate y parmesano

 • Ingredientes:
Rúcula fresca, tomates cherry cortados a la mitad, láminas de queso parmesano, aceite de oliva, limón y sal.
 • Preparación:
Mezcla los ingredientes en un bol, aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto.

2. Ensalada de quinoa y vegetales

 • Ingredientes:
Quinoa cocida, pepino en cubos, zanahoria rallada, pimientos rojos en tiras, perejil picado, aceite de oliva y vinagre balsámico.
 • Preparación:
Combina los ingredientes y mezcla con el aliño de aceite y vinagre. Es una opción nutritiva y fresca.

3. Ensalada de papa y huevo

 • Ingredientes:
Papas cocidas en cubos, huevos duros picados, cebolla morada finamente picada, perejil, mayonesa ligera y un toque de mostaza.
 • Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y sirve fría. Es una opción más contundente para complementar el pescado.

4. Ensalada de repollo y zanahoria (coleslaw)

 • Ingredientes:
Repollo blanco finamente picado, zanahoria rallada, yogur natural, jugo de limón, sal y un toque de miel.
 • Preparación:
Mezcla el yogur con el jugo de limón, la miel y la sal, y combina con el repollo y la zanahoria. Esta ensalada le da un contraste crujiente al pescado.

5. Ensalada de espinaca, mango y nueces

 • Ingredientes:
Espinaca fresca, mango en cubos, nueces picadas, aceite de oliva y vinagre de manzana.
 • Preparación:
Mezcla los ingredientes y aliña con el aceite y vinagre para un toque dulce y fresco.

6. Ensalada de garbanzos y vegetales

 • Ingredientes:
Garbanzos cocidos, tomate en cubos, cebolla, pepino, perejil, aceite de oliva y jugo de limón.
 • Preparación:
Combina todo en un bol, añade el aliño y mezcla bien. Aporta proteínas y es muy saciante.

7. Ensalada mediterránea

 • Ingredientes:
Lechuga, aceitunas negras, queso feta en cubos, pepino en rodajas, orégano, aceite de oliva y vinagre.
 • Preparación:
Integra los ingredientes y sirve fría. Los sabores mediterráneos realzan el gusto del pescado.

Estas ensaladas son ligeras y complementan perfectamente la textura y sabor de las milanesas de pescado, ofreciendo variedad en cada bocado.