Mayo marcó un récord de ingresos en la UAM.

En mayo se registró un ingreso récord de frutas y hortalizas a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), con más de 30.000 toneladas comercializadas. La abundancia de productos ha generado una fuerte oferta, aunque las ventas muestran una merma respecto al verano.

“Hay una retracción de la actividad plena en el mercado a diferencia del verano, pero cuando llega el frío se da un trancazo en la venta”, señaló Pablo Pacheco, jefe del Área de Información y Mercados de la UAM.

En el caso de las hortalizas de fruto, los precios en los puntos de venta minoristas se encuentran en niveles muy accesibles. Productos como boniato, zanahoria y papa se comercializan incluso por debajo de sus promedios históricos.

De acuerdo con Pacheco, se espera que, una vez asentado el invierno —que comienza esta semana—, se incremente la demanda de los productos típicos de la temporada. La Lista inteligente, vigente hasta el 23 de junio incluye boniato, brócoli, naranja, perejil, pomelo, remolacha, repollo y manzana.